Леб со тиквици

Начин на подготовка:

1. Рерната загрејте ја на 180 степени. Отстранете ја петелката на долниот дел на тиквицата и изрендајте ја во крпа. Добро притиснете за да излезе што повеќе течност од тиквиците.
2. Измешајте брашно, прашок за печиво, сода бикарбона и зачини.
3. Во посебен сад разматете јајца и додајте шеќер, маслиново масло и екстракт од ванила.
4. Додајте изрендани тиквици во смесата со брашно, а потоа и додајте ја и смесата со јајца. Сè добро измешајте.
5. Смесата ставете ја во плех за печење и печете во загреана рерна околу 45-50 минути. Проверете со помош на чепкалка дали е печено. Почекајте печивото да се излади 10 минути, па потоа извадете го од плехот.