Поховани печурки полнети со мелено месо

Начин на подготовка:

1. Меленото месо измешајте го со жолчка, ситно сечкан магдонос, па побиберете и посолете. Измијте ги печурките и одвојте ги дршките. Посолете ги капите и наполнете ги со смеса од месо, а потоа затворете со кругови отсечени од дршките. 
2. Полнетите печурки извалкајте ги во смеса од разматени јајца, брашно и презла, па пржете на врело масло.