Свински медаљони: Сочно месо подготвено на скара прелиено со неодолив сос

Начин на подготовка:

1. Исечкајте ги медаљоните на дебелина од 3-4 см, посолете ги, а горгонѕолата исечкајте ја на коцки. Во тава на растопен путер ставете го сирењето, додајте павлака и повремено мешајќи гответе додека сирењето не се растопи.
2. Потоа додајте крем сирење и мешајте додека не добиете едноличен сос без грутки. Додајте копар, измешајте и тргнете го сосот од оган.
3. Медаљоните испечете ги на скара. Готовите медаљони ставете ги во чинии, па прелијте ги со сос. Послужете со грилован зеленчук.