Ќофте од компир – брзо и едноставно јадење

Начин на подготовка:

1. Компирите излупете ги, исечкајте ги и згответе ги. Исцедете ги и ставете ги во посебен сад. Во варените компири додајте сирење, рендан кромид, едно јајце и прстофат пипер, па сè убаво измешајте, изгмечете ги компирите со вилушка.
2. Во посебна чинија ставете брашно, а во друга разматете ги останатите јајца. Подгответе тава со масло – ставете масло да го покрие дното, бидејќи додека компирите се пржат ќе впијат маст.
3. Од смесата земајте парчиња и формирајте ќофтиња, извалкајте ги во брашно, па во јајца. Пржете ги додека не поруменат.
4. Послужете со доматен сос, растопено сирење, свежа салата…