Вкусни ќофтиња од компири

Начин на подготовка:

1. Згответе компири па изгмечете ги и додајте разматено јајце со куркума, потоа сол и бибер. Постепено додавајте брашно и месете додека не добиете фино тесто. Со раце обликувајте ќофтиња и пржете ги на врело масло од двете страни. 
2. Задолжително вадете ги ќофтињата на салфети за да се исцедат од маснотии. Кога ќе ги послужувате, преку нив ставете павлака или кисело млеко и украсете со сечкан мпраз и магдонос.