Рецепт за домашен јогурт

Начин на подготовка:

1. Загрејте го млекото на средно силен оган дедека на краевите од тенџерето не се појават меурчиња. Налијте го во поголем сад и оставете го да се излади на 44-46 степени. Секако, најдобро е температурата да ја измерите со термометар.
2. Во посебна чинија ставете јогурт, додајте малку топло млеко и измешајте. Мешавината ставете ја во млекото во голем сад, третина по третина, и добро измешајте. Покријте и оставете го на топло (може и на собна температура) 6-8 часа. Готовиот јогурт ставете го во фрижидер на 8 часа.