Затворени пици со богат фил

Подготовка:

1. Се загрева млекото и во млакото млеко се става квасец и се остава да се активира.
2. Се става малку брашно во сад и се прави дупка, па се става шеќер, сол и надојдениот квасец.
3. Се меша и се ставаат јајца. Се меси и се додава постепено брашно да се добие потврдо тесто.
4. Се остава да нарасне, па се премесува и дели на еднакви топки.
5. Секоја се развлекува и се премачкува еден крај со доматно пире, се ставаат сечени шунка и кашкавал, кисели краставички ситно сечени и се поклопува со другата половина и убаво се стиска да не истече.
6. Се премачкува горе со маргарин и се става кашкавал по избор.
7. Се редат на плех со хартија и се печат на 180 степени на загреана рерна додека не добијат златна боја.