Крем бруле со јагоди

Подготовка:

1. Се матат жолчките со шеќер додека не се растопи, а павлаката се загрева на оган, но не треба да врие.
2. Се додаваат полека жолчките и се мати да се добие хомогена смеса.
3. Се додава и ванилата.
4. Се става смесата во керамички садови и се пече во рерна на 165 степени.
5. Треба да се згусне кремот и тогаш е готово.
6. Се лади, а на оган се става шеќерот да се карамелизира, па се додаваат јагодите со вода и се чека да се згусне.
7. На секоја чинија крем се ставаат две лажички од јагодите горе.