Крем супа со компир, праз и морков

Начин на подготовка:

1. Зеленчукот исчистете го и добро измијте го. Потоа исечкајте го на коцки.

    

2. Во тенџере загрејте путер, додајте праз, кратко пропржете па додајте морков и компир, посолете и пржете со мешање уште 5 минути. Потоа додајте 700 мл бујон или пилешка коцка и вода, измешајте, покријте со поклоп и гответе дваесетина минути.

    

3. Кога зеленчукот ќе биде зготвен со миксер сомелете го па вратете на шпорет. Ако е потребно додајте уште бујон/вода, додајте бибер и мешавина од зачини по вкус.

    

4. Декорирајте со сечкан магдонос и пармезан.