Оригинален турски рецепт за модар патлиџан.
Состојки:
- 6 парчиња патлиџан
- 6 главици кромид
- 3 зелени пиперки
- 7 парчиња домат
- 6 чешниња лук
- сол
- сув зачин
- бибер
- црвена мелена пипер
- 1 лажичка доматна паста
- неколку гранчиња магдонос
- маслиново масло
Начинот на подготовка погледнете го во ВИДЕО РЕЦЕПТОТ во прилог: