Поедноставна од гибаница: Пенаста пита со сирење

Направете вкусна пенаста пита мека и брза.

Се меша јајце со кисело млеко и се става сода, па оцет и масло со сол и се заедно се меша.
Се додава на крај брашно колку да се направи меки тесто.
Се дели на неколку еднакви топки и се оставаат 10 минути.
Се става во плех со масло првата топка развлечена во кора, па ронето сирење и лажица масло.
Така правиме со сите 5 топки кои сме ги извадиле од тестото.
Горе се премачкува со јајце последната развлечена топка.
Се пече на загреана рерна на 180 степени 30 минути.