Велигденски зајачиња од тесто

Подготовка:

1. Се мати квасецот со пола шолја топло млеко и се додава шеќер со лажица брашно, па се остава да се активира.
2. Се мешаат сите состојки со брашното и квасецот и се замесува тесто кое треба да одмори 30 минути.
3. Се премесува и се дели на 10 еднакви дела.
4. Се ставаат во плех со хартија, секое топче се притиска со раката да се направи круг, па се засекуваат ушиња со нож.
5. Се премачкуваат со белка и се прават очи со суво грозје.
6. Се печат на загреана рерна на 180 степени околу 20 минути.