Омлет со коприва и горгонзола за доручек

Начин на подготовка:

1. Листовите коприва одвојте ги од стеблата, измијте во 2-3 води, исцедете и исечкајте на резанки.

    

2. Јајцата разматете ги и посолете ги. Сирењето исечкајте го на ленти.

    

3. На тава на малку растопен путер ставете коприви и пржете кратко, додајте сирење и прелијте со разматени јајца.

    

4. По желба зачинете со свежо мелен бибер.