Пинџурот е зимница од пиперки и домати која лесно, брзо и едноставно се подготвува.
Состојки:
- 3 кг меснати пиперки
- 250 гр лути пиперчиња
- 150 гр лук
- 1.5 кг модри патлиџани
- 1.5 кг домати
- 1 лажица шеќер
- 1 лажица сол
- 2 дл масло
Начин на подготовка:
- Пиперките, модрите патлиџани и доматите, излупете ги сомелете ги на машина за месо. Лутите пиперчиња благо испечете ги. Во тенџере ставете масло да се загрее, додајте ја мелената маса и пржете додека цела течност не испари, додајте шеќер, сол, ситно сечкан лук.
- Пржете уште 10-15 минути. Додајте печени лути пиперки, лесно измешајте да не се распаднат. Теглите треба да бидат топли, ставете пинџур до врвот на теглите. Веднаш затворете со капачиња и свртете ги теглите наопаку.
Повеќе рецепти на Gotvi.mk:
ШАРЕНА, БРЗА, ВКУСНА: Оваа пица нема тесто, не се меси – еве што е тајната
Цезар салата + 2 рецепта за дресинг соса
Свежа салата која топи килограми и ја враќа концентрацијата
ВИДЕО: Рецепт за домашна чоколадна торта од која застанува здивот
Најдобар рецепт за домашен чизкејк тука
Вистинска уметност: Рецепт за солена торта тука