Италијанците знаат најдобро: Направете црвен песто сос – здрави состојки, брза подготовка

Начин на подоготовка:

1. Препечете ги бадемите во тава без зачини, оставајќи ги на оган десетина минути. Во блендер ставете босилек, балсамико оцет, препечени бадеми, лук, лута пиперка и сол. Измиксајте сè во блендер неколку секунди. Потоа додајте сушени домати и пармезан и блендирајте сè заедно уште 10 секунди. 
2. Смесата прелијте ја со маслиново масло и добро измиксајте, околу 30 секунди, а потоа префрлете го сосот во чинија. 
3. Црвениот песто сос може да се чува во фрижидер подолго од месец дена, во добро затворен сад прекриен со маслиново масло.