Вкусен прилог: Пире од карфиол и лук

Начин на подготовка:

1. Карфиолот добро измијте го, тргнете ги листовите и ставете го во вода која врие. Гответе 5-10 минути, до моментот кога карфиолот малку ќе омекне. 
2. Загрејте маслиново масло на слаб оган, пропржете го лукот и тргнете од оган. 
3. Половина од количината варен карфиол ставете во блендер и вклучете на најјака брзина. По малку додавајте го остатокот за убаво да се измеша. Додајте ги останатите состојки и послужете.