Посни полнети пиперки од туршија

Начин на подготовка:

1. Струковите праз исчистете ги и исечкајте ги, па продинстајте ги на вода. Додајте ориз, сол и лута пипер, па измешајте.
2. Пиперките од туршија исцедете ги, до половина наполнете ги со подготвената мешавина, затворете со шампињони, наредете ги во тенџере, прелијте со вода и гответе до вриење.
3. Кога водата ќе зоврие, гответе 15 минути, а потоа намалете ја температурата на минимум и гответе уште 10 минути.
4. Исклучете ја ринглата, пиперките оставете ги малку да отстојат, повторно вклучете ја ринглата и на сосема слаба температура гответе додека оризот не омекне, а пиперките не останат без течност.