Ароматично пире од карфиол

Начин на подготовка:

1. Згответе посолена вода на средна температура. Кога ќе почне да врие додајте карфиол искинат на цветови, лук и ловор. Кога карфиолот ќе стане мек, процедете ја водата и извадете го ловоровиот лист. 
2. Додајте путер и почекајте да се растопи. Изгмечете карфиол и разматете со миксер, а сол и бибер додајте по желба. Доколку сакате во пирето можете да додадете малку млеко.