Компир ала карбонара

Начин на подготовка:

1. Компирите излупете ги и исечете ги на дебели кругови и ставете во зовриена посолена вода да се готват околу 10 минути.
2. Измешајте павлака за готвење, јајце и изрендајте сирење. Посолете и побиберете.
3. Сланината исечкајте ја на коцки и две лажици оставете на страна за посипување пред печење.
4. На малку путер издинстајте го кромидот, додајте го остатокот од коцките сланина и пржете неколку минути. Вклучете ја рерната на 200 степени.
5. Варениот компир процедете го, а плехот намачкајте го со малку путер.
6. Прелијте ги компирите со мешавина од јајца, павлака и сирење, додајте сланина и кромди и сè измешајте.
7. Преку тоа посипете ја останатата сланина и ситно сечканиот магдонос и запечете околу 40 минути (проверете со нож дали компирот е печен, ако не е, печете уште).