Оригинален рецепт за гибаница со сирење и кајмак

Начин на подготовка:

1. Замесете смеса од брашно и солена вода и додајте малку маст.
2. Од смесата издвојте 24 кори и развлечете ги со сукало, а потоа премачкајте ги со маст и печете по две.
3. Подгответе фил од сирење, кајмак и жолчки. Направете цврст снег од белки и измешајте го со претходната смеса. Додајте малку маст и млеко.
4. Намастете тепсија со маст, а потоа наредете ги печените кори кои претходно се натопени со фил.
5. Подготвената гибаница ставете ја да се пече во рерна на 180 степени.