Сончоглед погача по рецептот на баба

Начин на подготовка:

1. Потопете го квасецот во малку млака вода и додајте 1 лажица шеќер. Кога ќе се растопи додајте 1 јајце, млеко, масло, брашно, сол. Замесете средно тврдо тесто. Кога тестото ќе биде глатко покријте го со фолија и крпа и оставете го на топло да нарасне.
2. Нараснатото тесто ставете го на работна површина и поделете го на 11 топчиња. Пет топчиња развлечете со големина на пречникот на тепсијата. Секое развлечено топче намачкајте го со омекнат путер и наредете ги едно преку друго, освен последното кое не се премачкува туку само се преклопува преку четвртата.
3. Со нож исечете на четири делови, па на 8 и секој агол свиткајте го од надвор. Потоа на ист начин подгответе ги и останатите пет топчиња (погледнете на сликата).
4. Погачата премачкајте ја со јајце и посипете со семки кога погачата малку ќе порасне. Печете на 180 степени 40-45 минути.