СУПЕР СОВЕТ: Како експресно да одмрзнете пилешко месо?

Заборавивте да го извадите пилешкото од замрзнувач? Се враќате од работа уморни, немате премногу време, а пилешкото месо се уште е смрзнато.

Совет на стручњаците е додека ги подготвувате останатите состојки за ручек, пилешкото да го ставите во студена вода.

Џеф Потер, автор на книгата Cooking for Geeks, тврди дека најпаметно одмрзнување на месо е ако го ставиме во студена вода. Многумина ќе се послуажат со разни начини како топлење во микробранова и тоа е дефинитивно побрзо, но експертите за храна не се сигурни колку е тоа здраво.

Како што е прикажано во видеото, водата побрзо топи коцка лед кога е во сад со вода. Потер вели дека истото ќе се случи и со месото бидејќи студената вода е четири пати поефикасна од воздухот.

Топлата или жешка вода за одмрзнување не се препорачливи бидејќи месото на тој начин веќе почнува термички да се обработува.