Зимницата не може да се замисли без варени пиперки од тегла.
Состојки:
- 6 кг пиперки
- 2 л вода
- 1 л алкохолен оцет
- 2 лажици шеќер
- 200 гр сол
- ловоров лист
- бибер во зрно
- 1 главица лук
- магдонос
- целер
Начин на подготовка:
- Пиперките исчистете ги од семки. Во тенџере ставете вода, додајте оцет, шеќер, бибер, сол, па кога водата ќе зоврие додајте ги пиперките. Водата треба добро да струи, а пиперките само малку да омекнат за да може да се наредат во теглите.
- Потоа, извадете ги пиперките, наредете ги во тегли, помеѓу ставете сечкан лук и магдонос. Налијте ги со водата во која ги сваривте пиперките.
- Затворете ги теглите и наредете ги во рерна. Вклучете ја на 90 степени, горниот и долниот греач и тајмерот на 30 минути. Кога тајмерот ќе се исклучи оставете ги теглите во рерна да се изладат.
Поврзани вести на Gotvi.mk:
Сигурно не сте пробале: Направете солени рафаело бомбици
Похован кромид со кашкавал – идеално мезе за со пиво
ВИДЕО: рецепт за потпечен полнет компир
Хот-дог шпагети: Одличен рецепт кој и дете може да го направи