Увијач ала Пекабеско

Начин на подготовка:

1. Пилешкиот стек или свинското филе се чукаат и се зачинуваат по вкус.
2. Се остава 10 минути па потоа на секое парче месо се додава по 1 парче кашкавал и ситно сецканата шунка.
3. Потоа секој увијач се витка во ролна и се обвиткува со парче сланина.Со помош на чепкалки или готварски конец се врзуваат краевите.
4. Увијачите се печат се додека не поруменат.
5. Се послужуваат со тартар сос, компири или гарнир од замрзнат зеленчук.