Посна сарма – Традиционално јадење за Бадник

Подготовка:

1. Се мие убаво оризот.
2. Се сече ситно кромидот и се запржува на масло, заедно со лупениот и сечен морков и со сечениот домат, па се става оризот и зачини.
3. Се пржи со мешање околу 7-8 минути.
4. Се става врела вода да ја покрие смесата и се вари додека ја впијат состојките водата.
5. Се двојат листови кисела зелка, се става по 1-2 лажици од филот и се витка сарма.
6. Се редат во тава, се става масло и вода и се пече во рерна додека не поруменат и не испари водата целосно.