Погача за Бадниковата трпеза – Паричката носи здравје и бериќет

Подготовка:

1. Се става квасец и шеќер во топла вода.
2. Се додава половина од брашното и масло и сол, па се меша.
3. Се додава и остатокот од брашното во садот со брашно и надојден квасец, па се меша да биде тестото меко.
4. Се премесува убаво со 2 лажици масло кои се додаваат во смесата.
5. Се остава да стои 30 минути покриено со крпа, да нарасне.
6. Се прави потоа форма на погача од тестото, се става паричка во фолија, се става во плех со хартија и се боцка со вилушка.
7. Се премачкува со четка со масло и се остава 20 минути.
8. Се пече 25 минути додека порумени.