Одлична замена за ќофтиња од месо.
Состојки:
- 150 гр соја во зрно
- 60 гр ориз
- 60 гр брашно
- 1/2 главица кромид
- 2 чешниња лук
- 1 јајце
- 3 лажици масло
- малку лута пипер во прав
- 1/2 веза магдонос
- маслиново масло
- сол
- бибер
Начин на подготовка:
- Зрната соја држете ги неколку часа потопени во вода, исцедете ги и преку ноќ оставете ги во замрзнувач.
- Наутро замрзнатата соја ставете ја во зовриена вода и гответе еден час на умерена температура зрната сосема да омекнат. Лушпите кои во текот на готвењето ќе испливаат на површина, отстранете ги со лажица. Исцедете ја сојата и сомелете во машина за месо.
- Оризот згответе го во солена вода, исцедете и измешајте го со соја. Додајте кромид и лук, јајце, брашно, сол и бибер, па сè заедно добро замесете.
- Од добиената смеса формирајте ќофтиња и пржете ги во загреано масло да поруменат, па послужете ги со доматен сос.
Добар апетит!
ВИДЕО рецепт: Ќофтиња од компири и туна
ВИДЕО: Домашен рецепт за паштета од туна која се прави за 3 минути