Брз и вкусен оброк од тестенини и модар патлиџан.
Состојки:
- тестенини по желба
- 2 модри патлиџани
- 3 чешниња лук
- 2 лажици маслиново масло
- малку сол
- малку бибер
- пармезан или сирење по желба
Начин на подготовка:
- Патлиџаните излупете ги па исечкајте ги на коцки. Пропржете ги кратко на маслиново масло. Кога речиси ќе се испржени додајте изгмечен лук и зачини. Измешајте па со помош на блендер претворете во пире.
- Пирето додајте го во зготвени, врели тестенини. Измешајте и додајте сирење по желба.
Добар апетит!