Салата со модри патлиџани и фета

Подготовка:

1. Се сече на кругови модриот патлиџан, се става сол и се остава да отстои.
2. Се суши и се лупи, се реди на тепсија и се пече на 200 степени околу 10 минути.
3. Се врти од другата страна и се пече уште 5.
4. Се сече лукот, се меша со лимонов сок и зачини.
5. Се става врз модрите патлиџани на чинија и се става сечено или рендано сирење.