Мафини со ананас и кокос – Егзотичен десерт кој брзо се прави

Мафини со ананас и кокос – Егзотичен десерт кој брзо се прави

Направете вкусни мафини со кокос и ананас, совршена комбинација

.

Состојки:

  • 100 мл. масло
  • 1 јајце
  • 150 гр. кафеав шеќер
  • 250 гр. кисело млеко
  • 200 гр. брашно
  • 2 лажички прашок за пециво
  • ½ лажички сода бикарбона
  • 50 гр. кокос
  • 250 гр. ананас од конзерва
  • 1 лажица рум

Подготовка:

  1. Се цеди и сече ситно ананасот од конзерва.
  2. Се сее брашното, се става сода со прашок за пециво и кокос.
  3. Се матат јајцата со шеќер, кисело млеко и рум и масло, се става и ананасот.
  4. Се додаваат сувите состојки постепено.
  5. Се дели тестото во 12 калапи за амфини со малку маргарин.
  6. Се печат 25 минути на загреана рерна на 180 степени.