Направете совршени ќофтиња од компир.
Состојки:
- 1 кг. компир
- 1 кромид
- 50 гр. маргарин
- 1 лажиче вегета
- 50 мл. кисело млеко
- 2 јајца
- 1 лажиче сол и бибер
Сос:
- 1 шолја кисело млеко
- 4 лажици мајонез
- 1 чешне лук ситнет
- 2 лажички мелени ореви
- сол
Плус:
- јајца и презла за поховање
Подготовка:
- Се мие и се лупи компирот, па се вари во солена вода.
- Се пасира со маргарин и со кисело млеко, изрендан кромид и лук, сол и бибер, вегета, па две изматени јајца.
- Се меша смесата и се обликуваат ќофтиња, или пак смесата може да ја ставите во калапи.
- Се замрзнуваат, па се вадат од калапите, потоа се потопуваат во смеса од јајца, па презла, па јајца.
- Се редат на плех со харѕија и се става масло, па се печат 10 минути на 220 степени, па се превртуваат и се печат уште 10 минути.
- За сос се матат сите состојки и се служи сосот со ќофтињата.