Трик на искусните кулинари: Вака се прави најсочното и најмеко месо

Овој рецепт се користи низ цел свет, а го дава најдоброто парче месо.

Во помало тенџере загрејте ги сите состојки. Оставете водата да зоврие, па тргнете од оган. Додајте уште 3 шолји студена вода.
Свежото месо ставете го во сад и прелијте со маринада. Оставете да отстои во фрижидер неколку часа или преку ноќ.
Совет: Во маринадата можете да додадете утше зачини по желба (малку рендана кора од лимон, портокал или лимета, чили пиперчиња и свеж кумин, рузмарин, коријандер или цимет).