Ролат со ајвар и сирење

Начин на подготовка:

1. Разматете цврст снег од 5 белки. Измешајте 5 жолчки со 5 лажици брашно, прашок за печиво, кисела павлака и ајвар, па посолете. 
2. Во тестото внимателно измешајте снег од белки. Тестото ставете го во намастен и побрашнет плех. Испечете во загреана рерна. 
3. Печеното тесто ставете го на чиста крпа и свиткајте го во ролат. 
4. Измешајте фета сирење, исечкан лук и кисела павлака. Филувајте го тестот па повторно свиткајте во ролат.