Супа од печени моркови

Начин на подготовка:

1. Морковите излупете ги и исечкајте ги на коцки, а кромидот на плочки. Во широк сад за печење обложен со хартија за печење ставете зеленчук и кромид. 
2. Потоа посолете, посипете со бибер и накапете маслиново масло. Лесно измешајте и распоредете во еден слој па печете во рерна на 180 степени околу 30 минути. 
3. Печениот зеленчук оставете го да се излади 10 минути, па ставете го во сад за готвење, додајте пелати, сок од лимон и сè иситнете во пире. Измешајте јогурт, мелен ѓумбир, по потреба посолете и додајте малку вода. Супата загрејте ја до точка на вриење.