Плескавици со фета сирење – се топат во уста

Начин на подготовка:

1. Измијте ги и изрендајте ги тиквиците. Ставете ги во цедилка, посолете и оставете околу половина час да се исцедат. Во меѓувреме, исечкајте млад кромид и измешајте со издробено фета сирење. Додајте ситно сечкан копар и брашно, бибер и сол, но не премногу бидејќи сирењето е солено. 
2. Додајте разматени јајца и сè добро соединете. Во оваа смеса додајте исцедени тиквици и сè уште еднаш измешајте. Во поголема тава загрејте масло, па ставете по една лажица смеса од тиквици и пржете околу пет минути од секоја страна. Ставете на салфети да се исцедат од вишокот маснотии.