Ако ви здодеа од компир месо и тестенини – ручек деликатес со модри патлиџани

Подготовка:

1. Се лупи и сече модриот патлиџан на кругови, па се сечат доматите и им се става сол.
2. Се загрева масло, па се ставаат модрите патлиџани во брашно, и се пржат.
3. Се ставаат во плех со домати над нив.
4. Се става вегета и сол и шеќер, па се додава половина шолја вода. Се става и иситнет лук.
5. Се пече на загреана рерна околу 20 минути.