Домат за зимница: Варен сок кој ќе го чува вашето здравје до пролет

Начин на подготовка:

1. Доматите излупете ги, исчистете ги па сомелете ги на машина за мелење домати. Добиениот сок од домати ставете го во големо тенџере. Ставете на средна температура да се готви. Додајте по една веза листови магдонос и целер. Ставете измиени цели неисчистени пиперки. 
2. По желба ставете малку лута пиперка. Ставете шеќер, бибер и сол. Солта додавајте ја постепено по вкус. 
3. Пред крај ставете конзерванс. Гответе уште малку. Вкупно гответе 90 мунути. Кога ќе биде готово, извадете ги пиперките и листовите и веднаш ставете во шишиња и затварајте ги со метални капачиња. Свртете ги наопаку секое шише да стои на капаче десетина минути. Потоа вратете во нормална положба.