Вкусни макарони по единствен сицилијански рецепт…
Состојки:
- 400 гр макарони
- 400 гр зрели домати
- 300 гр модар патлиџан
- 4 лажици маслиново масло
- лук
- босилек
- магдонос
- сол
- бибер
- 1 лажица зачин
Начин на подготовка:
- Патлиџаните измијте ги и исечкајте ги на коцки, посолете и оставете да отстојат околу половина час.
- Доматите излупте ги и отстранете ги семките, па исечкајте ги на коцки. Лукот исечкајте го или изгмечете го и кратко продинстајте го на маслиново масло: Додајте измиени и исушени патлиџани па динстајте околу 5 минути. Потоа додајте домати, исечкан босилек, исечкан магдонос, бибер, зачин и заедно динстајте околу 15 минути.
- Макароните згответе ги во солена вода, исцедете ги и измешајте ги во сосот од патлиџани.
- Топлите макарони на сицилијански начин посипете ги со рендан пармезан и послужете.
Добар апетит!
ВИДЕО рецепт: Ќофтиња од компири и туна
ВИДЕО: Домашен рецепт за паштета од туна која се прави за 3 минути
Брзо посно предјадење за целото семејство