Бездирме: Турска пита-леб во која ќе се заљубите на прв залак

Начин на подготовка:

1. Просејте го брашното и направете вдлабнатини во средината, па тука ставете сода измешана со оцет, сол и вода. Замесете средно тврдо тесто и поделете го на 4 еднакви топчиња и оставете да отстои 30 минути. 
2. Посипете ја работната површина со брашно, па развлечете ја секоја кора тенко, како за домашна пита. Секоја кора посипете ја со 1/4 шолја масло и премачкајте секаде. 
3. Свиткајте ја секоја кора во ролат, кој потоа ќе го свиткате во облик на полжав, па оставете да отстои 15 минути. Повторно развлечете ја свитканата кора на дебелина од 1 см. 
4. Така подготвените бездирме пржете ги на загреано масло во тефлонска тава од двете страни додека не добијат убава златна боја.