Лесно и вкусно: Колач од кајсии готов за 30 минути

Начин на подготовка:

1. Омекнатиот путер матете го со шеќер 20 минути. Додајте една по една жолчка и матете ја смесата уште 10 минути. 
2. Белките разматете ги во цврст снег. Половина од брашното ставете го во смесата и измешајте, а останатата половина додајте ја лажица по лажица, така што ќе ставате лажица брашно, па лажица снег од белки и мешајте внимателно. 
3. Тестото ставете го во намастен и побрашнет плех да биде со дебелина од околу 2 см. Кајсиите измијте ги, исушете ги, исечкајте ги на половини, исчистете ги од коски и наредете ги преку тестото (од една до друга треба да има растојание од 4 см). 
4. Колачот печете го во умерено загреана рерна до бледо розе боја. Кога ќе се излади исечете го на квадрати, така што во средината на секој квадрат ќе остане по една половина кајсија. Посипете со шеќер во прав и послужете.