Не сте јаделе повкусни модри патлиџани – тава деликатес совршена за тартар

Подготовка:

1. Се лупи модриот патлиџан и се сече на кругови, па се ставаат во тава, се става сол и ладна вода колку да се прекријат.
2. Нека стојат 20 минути така.
3. Измијте ги и исушете ги на крпа за кујна, па загрејте масло.
4. Ставете ги модрите патлиџани во брашно од двете страни, па испржете ги.
5. Ставете ги ги доматите исечени на дното на тава за печење, ставете ги модрите патлиџани горе, па и остатокот од доматите.
6. Ставете зачини, шеќер и пола шолја вода.
7. Печете на 200 степени додека не изврие водата, а декорирате со магдонос.