Мухамара: Арапски намаз од пиперки, многу побрзо се прави од ајвар

Мухамара: Арапски намаз од пиперки, многу побрзо се прави од ајвар

Сјаен рецепт за брз намаз од црвени пиперки…

Славниот намаз мухамара доаѓа од арапската кујна, а станува збор за мешавина од ореви, црвени пиперки, сируп од зготвен сок од шипка и леб. Се користи како намаз во многу арапски земји, а најчесто во Сирија и југоисточна Турција.

За разлика од подготовката на ајвар, мухамара бара помалку време.

Состојки:

  • 1 голема печена црвена пиперка
  • 1/2 шолја млад кромид
  • 1 лажичка свежо цеден сок од лимон
  • 1 лажичка мелен кумин
  • 1 лажичка сол
  • 3 лажички сируп од шипка
  • 1 лажичка мелени црвени пиперчиња
  • 5 лажици масло
  • 3/4 шоплја ореви
  • 4-6 лажици презла

Начин на подготовка:

  1. Измешајте пиперка, кромид, сок од лимон, кумин, сол, 2 лажички сируп од шипка, половина лажичка мелени црвени пиперчиња, 4 лажици маслиново масло и 2 лажици ореви во блендер и блендирајте додека смесата не стане кремаста.
  2. Потоа додајте 4 лажици презла и повторно миксајте до саканата густина. Ако смесата не е доволно густа, додајте уште лебни трошки. Пробајте дали ви одговара по вкус, па додајте уште зачини ако е потребно.
  3. Смесата префрлете ја на чинија, додајте неколку капки маслиново масло, останатата лажичка сируп од шипки и половина лажичка мелени пиперчиња. Потоа, издробете го остатокот од оревите и посипете преку намазот.

Добар апетит!

Повеќе на Готви.мк:

ВИДЕО: Како да направите крцкави компири на шведски начин

Ќофтиња во доматен сос

ВИДЕО рецепт: Ќофтиња од компири и туна

Домашни ќофтиња

Ќофтиња од тиквица

ВИДЕО: Како да приготвите палачинки од компири

Најдобар рецепт за домашно ќофте

Остави Коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*