Риба во сос од сенф

Начин на подготовка:

1. Измијте и изрендајте кора од портокал, исцедете и сок. Дополнете го сокот со вода до количина од 600 мл. Загрејте путер и кратко пропржете го оризот. Залијте со мешавина од сок и вода и додајте ја кората од портокал. Гответе околу 15 минути.
2. Исечете ја рибата на парчиња и прелијте ја со сок од лимон. Исечкајте го зеленчукот на тенки листови.
3. Загрејте го бујонот, зачинете ги филетите и гответе ги во бујонот кој благо струи околу пет минути. Извадете ги филетите, а во бујонот измешајте павлака и куркума, па згответе.
4. Згответе ги доматите во тоа околу 2 минути, извадете ги и измешајте ги со оризот, а сосот зачинете го сенф, мед, сол и бибер. Вратете ја рибата и подгрејте ја во сосот околу 2 минути. Сервијате со ориз.