Крофни од јогурт полнети со џем

Начин на подготовка:

1. Квасецот растворете го во млака вода или млеко, додајте шеќер, кора од лимон, јајца, 2 лажици масло, брашно, сол, па замесете меко тесто глатко и оставете го да нарасне. 
2. Размесете на дебелина од 1 см, па со мала чаша вадете крофни. Повторно оставете малку да пораснат (околу 10 минути) па притиснете ги на средина и пржете ги во длабоко масло. 
3. Крофните ќе бидат меки како пена. Во притиснатите отвори ставете малку џем.