Кисела зелка на старски начин

Начин на подготовка:

1. Зелката добро исчистете ја, отстранете ги оштетените листови и извадете го коренот.
2. Зелките наредете ги во пластично буре, ставете малку бибер во зрно и ловоров лист.
3. На литар вода ставајте по 25-30 гр сол или 250-300 гр на 10 л вода и со тоа прелијте ги зелките.
4. Од горе ставете пластичен поклоп и ако зелките се добро притиснати затворете. Зелките не смеат да бидат надвор од водата.
5. Оставете ги на топло место 7-10 дена.