Мафини со јагоди и лимон

Начин на подготовка:

1. Загрејте ја рерната на 200 степени. Во калап за мафини ставете хартиени корпички.
2. Во сад со средна големина измешајте масло, млеко, јајце и сок од 1 лимон.
3. Во посебен сад измешајте рендана кора од лимон, бело брашно, брашно од пченица, сол, прашок за печиво, бел и кафеав шеќер. Додајте сечкани јагоди. Потоа во оваа смеса додајте ги и влажните состојки и внимателно измешајте. Наполнете ги калапите со смесата до 3/4 од корпичките.
4. Печете во загреана рерна околу 25 минути. Кога мафините се печени, почекајте 10 минути да се изладат, па извадете ги од калапите и послужете.