Вкусен десерт: Лешник мафини

Начин на подготовка:

1. Путерот пенасто разматете го со шеќер. Додавајте една по една жолчка, а потоа измешајте брашно, мелени лешници и сирење/путер, па матете уште некоја минута. 
2. Белките разматете ги со миксер во цврст снег и додајте ги во претходната смеса. Вклучете ја рерната на 180 степени, подгответе калап за мафини, во него ставете корпички и ставајте од смесата до 2/3 од корпичките. 
3. Готовиот колач премачкајте го со мармалад од кајсии. На врвовите од мафините ставете печени лешници.