Рецепт за домашен сок од портокал и лимон, со преубав освежувачки вкус.
Состојки:
- 1,5 до 2 кг портокали
- 4 големи лимони
- 800 гр шеќер
- 3 кесички лимонтус
- 5 л вода
- 6 лажички сода бикарбона и 3 лажички сол (за миење на овошјето)
Начин на подготовка:
- Овошјето натопете го во млака вода во која сте додале сода бикарбона и сол. Оставете го така да стои најдолго 2 часа, потоа овошјето измијте го под млаз вода и сечете го на помали парчиња. Ако во портокалот и лимонот има коски, извадете ги.
- Исечканото овошје ставете го во лонец и налијте го со 2 л вода. Ставете го да се вари додека не зоврие и тогаш тргнете го од шпорет.
- Сега е потребно се да измешате да се создаде кашаста маса, тоа можете да го направите со миксер или блендер.
- Во измешаната каша додајте шеќер и лимонтос, налијте со остатокот од водата и оставете да преноќи.
- Кога ќе дојде времето да се процеди земете голема цедилка. Процедете и ставете ја течноста во чисти шишиња. Затворете ги со капачиња и чувајте ги во фрижидер.
- Ако сметате дека сокот нема да го испиете во рок од десетина дена, еден дел ставете во пластични шишиња и чувајте го во замрзнувач.
Вистински специјалитет – Бургер од растурено пилешко со барбекју сос
Салата која летово ќе ја правите секој ден
Англиски погачици со чедар – ќе ги правите во секоја прилика