Ви пренесуваме рецепт за наједноставна подготовка на вкусно ќофте…
Состојки:
- 300 грама мелено месо
- 1 јајце
- 1 главица кромид
- 4 чешниња лук
- кора од леб
- сол, бибер, пипер
За сос:
- 1/2 шолја масло
- 1 лажица брашно
- 200 мл варени домати
- малку зачин
- малку шеќер (по вкус)
Начин на подготовка:
- Кромидот и лукот исечкајте ги ситно и измешајте ги во месото. Додајте едно јајце, ситно исечкана кора од леб и зачини.
- Сè добро изгмечете со раце. Добиената смеса обликувајте ја во форма на мали ќофтиња, а потоа пржете ги на масло.
- Кога ќофтињата ќе бидат готови, ставете ги на салфети како би се исцедил вишокот маснотии.
Подготовка на сос:
- Испржете половина шолја масло со брашно, додека брашното не зарумени.
- Додајте го варениот домат и мешајте за да не се создадат грутки. Во смесата ставете малку вода и гответе 2-3 минути.
- Зачинете по желба. Послужете како прилог со ќофтињата.
Совет: Ќофтињата во сос можете да ги сервирате со тестенини или пире.
Добар апетит!
ВИДЕО рецепт: Ќофтиња од компири и туна
СОВЕТ: Како да направите добра маринада за скара на жар