Јагнешка чорба по традиционален рецепт

Начин на готвење:

1. Во поголемо тенџере се варат главите (месото) со 1 главица кромид и сол сè додека целосно се сварат. Го отстрануваме кромидот, а главите се чистат од коски и отпадоци, додека да остане само месото кое се враќа во водата во која се остава да се варат.
2. Во меѓувреме направете ја запршката на следниот начин: на малку масло за јадење се пропржуваат 3 лажици брашно додека да порумени, по што се додава малку од водата во која се вареа главите (месото). Се промешува на оган и целата смеса се става во тенџерето со исчистеното месо кое се вари на тивок оган.
3. На самиот крај додека чорбата сеуште е на оган, додаваме 2 матени јајца со 250 мл кисело млеко. Се промешува сè, додаваме магдонос и вегета по вкус по што чорбата е спремна е да се послужи.